L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’agricoltura italiana è una risorsa inesauribile di valori tradizionali, ambientale e alimentare. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta storica che ha plasmato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da consumo, ogni aspetto dell’olivo racconta una vicenda di